Hüyük Çilek Katma Değerinin Artırılması Soğuk Hava Deposu Ön Fizibilite Araştırması

Bu çalışmada, öncelikle Türkiye ve Konya’nın en büyük tarımsal çilek üreticisi ilçesi olan Hüyük ilçesindeki Çilek üretiminin mevcut durumu, sorunları ve en önemlisi çileğin katma değerinin artırılması için önerilen soğuk

hava tesisi ve son yıllarda tüketici için birinci sırada tercih edilen “Freeze Dry” teknolojisi üzerine ön fizibilite raporu hazırlanmıştır. Ön fizibilite çalışması ile Konya’daki girişimciler ve ilimize yatırım yapmak isteyen yatırımcılar için bir kılavuz olması; soğuk Hava deposu ve teknolojisi ise Çileğin katma değerinin artırılarak pazarlanması ve tarımsal üretimde yenilikçi teknoloji uygulamalarının pazarlamaya etkisinin daha fazla anlaşılması ile kamuoyuna yansıtılması açısından, başarılı bir örnek teşkil edecektir.